黑小麦面粉的功效与作用

　　黑小麦相信大家都清楚是什么，哪黑小麦面粉有什么功效与作用呢？接下来听听河北欣源食品有限公司的介绍吧！

　　一、黑麦中含有的不溶性纤维本酚素，异黄酮以及微量元素硒。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。

　　二、黑麦中含有微量元素硒，可清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。

　　三、降压降脂。黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化瓜，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。

　　四、预防糖尿病。有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。

　　五、促进发育。黑麦中含有大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。

　　六、护齿壮骨。黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。（内容仅供参考）